Édesítetlen, édesített és félédes változatban kapható
Életünk negyedik évtizedébe lépve kritikus fontosságú, hogy aktív szerepet játsszunk testünk nyújtásában és megerősítésében a megfelelő, maximális egészség megőrzése érdekében. " Hozzátette, hogy a legjobb orvoshoz fordulni, ha a lábgörcsök 5-10 percig tartanak, vagy hetente többször jelentkeznek.
Mit kell szedni izomgörcs esetén
A gyógyszertárakban vény nélkül kapható fájdalomcsillapító balzsam vagy tapasz további enyhülést jelenthet. Az OTC fájdalomcsillapító gyógyszerek, amelyeket a menstruációs görcsök kezelésére fejlesztettek ki, mint például a Pamprin és a Midol, hatékony kezelést jelenthetnek a rossz lábgörcsök ellen.
Előfordulhat, hogy egyszerű életmódbeli változtatásokkal megelőzheti vagy enyhítheti a lábai izomgörcseit. A sok víz fogyasztása elengedhetetlen, mivel a görcsöket gyakran a kiszáradás okozza. A sok friss gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó egészséges táplálkozás szintén segíthet csökkenteni a lábgörcsök gyakoriságát.
Vitaminok és ásványi anyagok: kálium és magnézium izomgörcsökre
Ezenkívül bizonyos vitaminok és ásványi anyagok befolyásolják az izomműködést, különösen a kálium és a magnézium. Számos kutatás kimutatta, hogy a magnéziumbevitel növelése segíthet az éjszakai lábgörcsök gyakoriságában, különösen a terhes nők esetében. Az egészségügyi szakértők azt javasolják, hogy naponta legalább 300 milligramm magnéziumot vegyen be. Egy-egy kiegészítő segíthet elérni a napi adagot, de ugyanígy segíthet a magnéziumban gazdag ételek, például a dió, a lencse és a quinoa fogyasztása is.
Tervezze meg előre az öngondoskodást, ha úgy tűnik, hogy lábgörcsei megerőltető edzés következményei. Igyál sok folyadékot, és egyél egy kiegyensúlyozott étkezést, mielőtt hosszú távra indul. Sok sportoló azt javasolja, hogy a célvonal elérése után egyen egy káliumban gazdag banánt.
Iratkozzon fel Egészséges Életmód Hírlevelünkre!
A legfrissebb a fájdalomkezelésben
Telemedicina a fizikoterápiához: működik!
Mind a fizikai terapeuták, mind a klienseik meglepően hatékonynak találják a virtuális fizikoterápiát.
Írta: Abby Ellin 2020. május 20
Ted Danson a fájdalomcsillapítás érdekében a meditáció felé fordul
Az 1995 óta meditáló színész hatékonynak találta a krónikus fájdalmak enyhítésében, amit egyre több kutatás támaszt alá.
Írta: Michele Shapiro 2020. január 29
Hogyan segíthet a tünetnapló vezetése a gyulladásos hátfájás kezelésében?
A fájdalom, harmoniqhealth.com merevség és egyéb tünetek nyomon követése segíthet meghatározni a hatékony kezelést, és megakadályozni a súlyosabb állapotok kialakulását.
Írta: Brian P. Dunleavy 2019. november 21
8 tipp a gyulladásos hátfájás kezelésére
Ezek a megközelítések nem gyógyítják meg az Ön állapotát, de segíthetnek kezelni a kényelmetlenséget és megelőzni a további sérüléseket.
Írta: Brian P. Dunleavy 2019. november 21
Egy új tanulmány szerint meredeken nőtt a Kratom használatával kapcsolatos hívások száma az Egyesült Államok Mérgező Központjaiban
Egy új kutatás szerint a népszerű, de szabályozatlan gyógynövény-kiegészítő súlyos következményekkel járhat, beleértve a rohamokat, kómát és halált.
Írta: Don Rauf 2019. február 21
Hogyan aludj el, ha fáj
2017. november 17-ig
4 lépés a bokaficam gyorsabb felépüléséhez
2017. november 17-ig
R. I. C. E. kificamodott boka miatt?
2017. november 15-ig
Szakértői tippek a vállfájdalmak enyhítésére
2017. november 14-ig
10 fajta fájdalom és hogyan lehet enyhíteni
A fejfájás különbözik az izomfájdalmaktól vagy az osteoarthritistől. A kezelésednek is másnak kell lennie.
Írta: Elizabeth Shimer Bowers, 2015. október 13"
Ha a legtöbbet szeretné kihozni a szeletből, nyúljon sötét csokoládéhoz, ne tej- vagy fehércsokoládéhoz. Charisse Kenion/Unsplash
Amikor az édesség vágya támad, sok más emberhez hasonlóan nagy eséllyel Ön is egy darab csokoládé vagy étcsokoládé után nyúl. Bár mindkettő uralja az édes és a cukros piacot, gyakran természetesnek veszünk néhány tényt. Egyrészt a csokoládénak gazdag története van, de tápértéke jóval alacsonyabb az étcsokoládéhoz képest. A koffeintartalom, a tárolás és a főzés felhasználása is hasznos tudnivaló. Tudjon meg többet a csokoládéról és arról, hogy miként építheti be ezt az édes finomságot a kiegyensúlyozott étrendbe.
A csokoládé meghatározása és történetének megértése
Míg a Halloween és a Húsvét környékén látható gyártott cukorkák világa viszonylag újnak tűnik, maga a csokoládé állítólag körülbelül 4000 éves. (1) A kakaóbabból készült csokoládé eredetileg Közép-Amerikából származik, ahol a Theobroma kakaófák virágoztak a trópusi éghajlaton. (1) Évszázadokkal később a spanyol gyarmatosítók tudomást szereztek a nagyra értékelt termésről, és visszavitték magukkal Európába. A csemege végül bejárta Spanyolországot, Franciaországot, majd Nagy-Britanniát. 1 (2)
Ennek ellenére az elmúlt évszázadok csokoládéja semmiben sem hasonlított a ma boltokban kapható cukros finomságokhoz. Azt mondták, hogy Közép-Amerika ősi civilizációi kakaóbabot használtak csokoládéital készítésére, víz, méz és fűszerek kombinációjával. (1)
Csak a 19. században hozták létre az első csokit Nagy-Britanniában. (1) Végül a ma már híres cégek csokoládétermékeiket márkanevekkel nevezték el, például Hershey’s és Mars. A 20. század fordulóján megugrott a csokoládéfogyasztás. 1
Legújabb a Diéta és Táplálkozás témakörben
10 egészséges villásreggeli tipp regisztrált dietetikusoktól
7 tipp az étkezési szokások fenntarthatóbbá tételéhez
Alacsony FODMAP étrendi útmutató: Hogyan működik az IBS-hez, élelmiszerlista, 7 napos mintamenü és sok más
11 egészséges mártogatós recept, amely tökéletes a nyári főzéshez
Hogyan készül a csokoládé és az étcsokoládé
Minden csokoládé a Theobroma kakaófáról származó kakaóbabból származik. A csokoládékészítők hüvelyeket szednek le a fákról, kikanalazzák a hüvelyből a babot, majd erjesztik és szárítják a babot. Ezután megpörkölik és ledarálják a babot. A táblás csokoládé elkészítéséhez a készítők ezt a kapott anyagot likőrré alakítják (nem, nem alkohollá), majd édesítik, újra megőrlik, és a kívánt formába öntik, hogy megszilárduljon. (3) A kakaópor őrölt kakaóbab eredménye.
A folyamat enyhén változik a folyékony fázis során attól függően, hogy csokoládét vagy étcsokoládét készítesz. A szokásos csokoládé – amit gyakran tejcsokoládénak is neveznek – kakaósúg, tejpor és cukor kombinációjából készül. (3) Az Egyesült Államokban értékesített tejcsokoládé átlagosan legalább 10 százalékos kakaótartalmú. (3)
Az étcsokoládé néhány azonos összetevőből áll, de eltérő mennyiségben. A tejport nem használják étcsokoládé készítéséhez. A legtöbb étcsokoládé kakaótartalma 35 és 85 százalék között van. (3) Minél magasabb a kakaótartalom, annál erősebb az íze. Vannak, akik szerint a legsötétebb csokoládé keserű ízű, míg mások alacsonyabb cukortartalmát értékelik.
A tömegesen előállított csokoládék általában más összetevőket is tartalmaznak a cseppfolyósítási fázisban. Néhány példa a kakaóvaj, a szója és más tömegnövelő összetevők, amelyek segíthetnek csökkenteni a költségeket.
Miért lehet az étcsokoládé szelet valójában tejcsokoládé?
Egy 2015-ös, 100 tábla étcsokoládéval végzett felmérés kimutatta, hogy a táblák többsége tejet tartalmazott, annak ellenére, hogy a címkén az ellenkezőjét állítják. Ha ételallergiája van vagy laktózérzékeny, a következőképpen válasszon biztonságos csemegét.
Cikk
Táplálkozási tények a fehér-, tej- és étcsokoládéhoz
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint 25 gramm (g) fehér csokoládé 146 kalóriát és 10 g zsírt tartalmaz. 13 g szénhidrátot is tartalmaz, amelyek mindegyike cukorból származik, és 50 milligramm (mg) kalciumot. (4) A fehér csokoládé a neve ellenére nem egy tipikus kakaóból származó anyag. Valójában egyáltalán nem tartalmaz kakaót.
További információ a kalcium élelmiszerforrásairól
Elegendő kalciumot és D-vitamint fogyaszt az étrendben?
Tudj meg többet
Az USDA becslése szerint 38 g (körülbelül három négyzet) tejcsokoládé 220 kalóriát és 13 g zsírt tartalmaz. Ugyanebben az adagban 21 gramm szénhidrát is van, ebből 19 g cukorból származik. A tejcsokoládé tejtartalma miatt valamivel több kalciumot (100 mg) tartalmaz, mint az étcsokoládéban, a tejcsokoládé pedig 1,08 mg vasat tartalmaz. (5)
Az étcsokoládét a legegészségesebb csokoládéként hirdetik – az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának MyPlate irányelvei még egészséges vacsora utáni finomságként is ajánlják. Becslések szerint egy 28 g-os adag 85 százalékos étcsokoládé 136 kalóriát, 14 g zsírt és 1 g fehérjét tartalmaz. Nincs benne cukor és 2 g rostot is. Ugyanaz az adag 12 gramm szénhidrátot tartalmaz. (6)
Mennyi koffein van pontosan a csokoládéban?
Bár általában a kávéhoz, teához vagy szódához fordulhat a koffeinoldáshoz, fontos tudni, hogy a csokoládé is tartalmaz koffeint. Mindez a természetesen koffeintartalmú kakaóbabnak köszönhető.
Egy 1,6 uncia adag tejcsokoládé körülbelül 9 mg koffeint tartalmazhat. (7) Bár lényegesen kevesebb, mint az átlagos csésze kávé 95-165 mg-ja, egy nagy adag csokoládé elfogyasztása növelheti a napi koffeinbevitelt. (8) Egyes cukorkákban még kakaó és kávébab kombinációja is van, ami adagonként 200 mg koffeint jelent, ami körülbelül a fele az ajánlott napi koffeinbevitelnek. (7,8)
Az étcsokoládé magasabb kakaóbab-tartalma miatt valószínűleg több koffeint tartalmaz. Tartsa ezt szem előtt, amikor a nap folyamán más koffeintartalmú italokat és ételeket fogyaszt. Egyes gyógyszerek, például az aszpirin is tartalmaznak koffeint.
A szerkesztő ajánlata a koffeinforrásokról
Hogyan hosszabbíthatja meg élettartamát a megfelelő mennyiségű koffein?
Koffeinfüggő vagy?
10 dolog, amit tudnod kell a koffeinről
Mennyi koffein fogyasztása biztonságos, ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved?
Mik az étcsokoládé javasolt egészségügyi előnyei?
Magas cukor- és tejportartalma miatt a tejcsokoládé általában nem tekinthető egészséges élelmiszernek. Amint arra korábban hivatkoztunk, a kutatók azt találták, hogy a Panama közelében élő kuna-emberek rendszeresen nagy mennyiségű kakaót fogyasztottak, és jó volt a szív- és érrendszerük. Később azonban rájöttek, hogy a szív- és érrendszeri jellemzők valószínűleg a csoport általános trópusi környezetéhez kapcsolódnak, nem a csokoládéhoz. 2 (1,3)
A kutatókat azonban manapság lenyűgözik a csokoládé potenciális szív- és érrendszeri előnyei, különösen a sötét fajták, amelyek nagyobb mennyiségű kakaót tartalmaznak, mint a tejcsokoládé. Egyes tanulmányok rámutatnak az étcsokoládé potenciális szerepére a magas vérnyomás csökkentésében. (2) Ennek egy része a kakaóbab magas flavanoltartalmához kapcsolódik, ami hozzájárulhat az általános érrendszeri egészség javításához. (2,9) Az ilyen vegyületek, amelyek más növényi élelmiszerekben is megtalálhatók, szintén csökkenthetik a rák, a szívinfarktus és a szélütés hosszú távú kockázatát. (2,9) Minél magasabb a kakaótartalom, annál több flavanolt fogyaszt. Míg a szokásos tejcsokoládé gyakorlatilag kakaóból származó flavanolokat tartalmaz, ezek valószínűleg nem elegendőek ahhoz, hogy pozitív hatással legyenek az egészségre.
Néhány kutatás is folyik az étcsokoládé szerepéről a 2-es típusú cukorbetegség lehetséges megelőzésében. (2) A British Journal of Nutrition című folyóiratban egereken végzett előzetes tanulmány a kakaó immunrendszer működésében betöltött szerepét más polifenolokkal összehasonlítva értékelte, de az eredmények nem voltak meggyőzőek. (10)
Összességében, ha az édesség utáni vágyat szeretné kielégíteni, akkor a legtöbb előnyt az étcsokoládéból érheti el, nem pedig a tej- vagy fehércsokoládéfajtákból. Alapszabály, hogy minél keserűbb az íze, annál magasabb a kakaótartalom.
A szerkesztő ajánlata az étcsokoládé egészségügyi előnyeiről
Az étcsokoládé 7 szív-egészséges előnye
A kutatás szerint az étcsokoládé fogyasztása javíthatja a látást
Étcsokoládé, plusz 7 egyéb magas gyulladáscsökkentő magnéziumtartalmú étel
Egy napi étcsokoládé távol tartja a szívbetegségeket?
Jó az étcsokoládé fogyasztása a fogyáshoz?
Bővebben a Hogyan lehet fogyni
A legjobb és legrosszabb étrendi tervek a fogyáshoz
Tudj meg többet
Az étcsokoládé bizonyos egészségügyi előnyökkel járhat, de csak akkor, ha a kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasztják. A súlycsökkentésben betöltött szerepe még kevésbé egyértelmű. Míg az étcsokoládé mérsékelt mennyiségben kielégíti az édesszájúakat, mégis egy magas kalóriatartalmú csemege zsírral és esetleg hozzáadott cukrokkal. (5,11) Az ilyen adalékok az Ön egyéni étrendjétől és céljaitól függően akadályozhatják a súlycsökkentési erőfeszítéseit. Mint minden más finomságnál, a legjobb, ha mérsékelten kényezteti magát, ha fogyni szeretne. (10) Egy másik alternatíva, ha sima kakaót használsz néhány egészséges ételhez. (9)
Ha a csokoládé az egyik kedvenc ételed, annak teljes mellőzése azt okozhatja, hogy túlságosan elkényezteted magad, amikor engedsz a vágyaidnak. Ehelyett tartson kéznél egy zacskó egyedileg csomagolt étcsokoládét vagy egy táblát, amikor a következő vágy támad. Egyél egy darab csokoládét alkalmanként, és élvezd. (12)
Hogyan válasszuk ki és tároljuk a csokoládét a legtöbb egészségügyi előny és a legjobb íz érdekében
A legtöbb egészségügyi előny érdekében válasszon 60 százalékos vagy magasabb kakaótartalmú étcsokoládét. Egyes márkák 85 százalékot vagy többet tartalmaznak. (2)
A csokoládét hűvös, sötét helyen kell tárolni, nehogy megolvadjon. Kerülje a hűtést, mert ez a csokoládé megkeményedését és az ízét is befolyásolhatja.
Hogyan főzz csokoládéval és receptek alapján
Bár egy darab étcsokoládéból tökéletes egy gyors uzsonna, ez nem az ideális csokoládé főzéshez. Ehelyett vagy kakaóport vagy pékcsokit használ.
A kakaópor, az egész kakaóbab zúzott változata tökéletes turmixokhoz, pudingokhoz és még kávéhoz is.
A Baker’s csokoládét pontosan úgy használják, ahogy a neve is sugallja – sütéshez. Édesítetlen, édesített és félédes változatban kapható. Valószínűleg a cukrozatlan változatok tartalmazzák a legtöbb kakaót. Ellenőrizheti az összetevők címkéit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek benne adalékanyagok, például tej, cukor vagy vaj.
További inspirációért nézze meg a következő recepteket:
Kókuszolajos csokoládécukorkák Csokoládé mogyoróvajas csészékCsokis csokis kekszek Étcsokoládé torta mandula kérgével Spenót kakaós turmix
Legnépszerűbb az étrendben és a táplálkozásban
Minden, amit érdemes enni és elkerülni a ketogén diéta során
5 ok, amiért érdemes minden nap zabpelyhet enni
A 10 legjobb és legrosszabb olaj az egészségedért
A 7 legegészségesebb salátaöntet a fogyáshoz
A csokoládé és az étcsokoládé egyéb lehetséges felhasználási módjai
Az étcsokoládét flavonoidokban gazdag élelmiszerként áhítozzák, amely jótékony hatással lehet az egészségére, de vannak olyan kutatások is, amelyek arra utalnak, hogy a kakaó jótékony hatással lehet a bőrére is. A Journal of Cosmetic Dermatology folyóiratban megjelent egyik tanulmány szerint azok a résztvevők, akik 12 hétig tiszta kakaót ettek, jobban védik a bőrt az UV-sugárzástól. Ezeket a hatásokat nem észlelték azoknál a vizsgálati résztvevőknél, akik tejcsokoládét ettek. (13)
A kakaóbab a vény nélkül kapható szépségápolási termékekbe is bekerült, bár a bőr egészségére gyakorolt jótékony hatások többsége a diétán keresztül érhető el. Ilyen előnyök közé tartozik a szabad gyökök elleni védelem és a nedvességvesztés, ami segíthet csökkenteni a korai öregedés jeleit. (13,14)